Wil jij bijdragen aan de gezonde eetgewoontes van de nieuwe generatie? Stap in via outstanding.

• Een leuke afwisselende func e binnen een modern familiebedrijf;
• Een zelfstandige func e binnen een betrokken team;
• De kans om bij te dragen aan gezondere eetgewoonten van kinderen;
• Veel ruimte voor eigen initiatief en ontwikkeling;
• Een contract voor 32 uur per week;
• Salarisschaal 4-5 (€ 2.826,01 – € 3.387,09 o.b.v. fulltime)  (afhankelijk van ervaring en workload);
• Reiskostenvergoeding, pensioenregeling en mogelijkheden tot bijscholing;
• 25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband.

Van Leeuwen bedrijfsdiensten is opzoek naar een ondernemende kok voor 32 uur per week. Als zelfstandig kok ben je niet alleen verantwoordelijk voor  soepen en warme maaltijden, maar denkt ook mee over gezonde broodjes, wraps en salades voor schoollocaties en bedrijven.
Je bent niet alleen een ster in de keuken maar bent ook handig met de computer. In deze veelzijdige rol ben je verantwoordelijk voor de warme en koude keuken, je geeft leiding aan een klein team en werkt zelf volop mee.
Je zorgt voor de bestellingen, maakt calculaties en recepturen, beheert het foodbook en zorgt ervoor dat alles volgens de HACCP-richtlijnen verloopt. Je werkt nauw samen met onze diëtisten en denkt actief mee over hoe we onze dienstverlening verder kunnen verbeteren. Je snapt dat foodfoto's en het vertellen over je gerechten heel belangrijk zijn voor de verkoop. Zoals elke kok de uitspraak kent; Met je ogen eten. Daarom zijn de foodfoto's essentieel.

Hieronder de werkzaamheden samengevat;

• Bereiden van warme maaltijden en soepen; 
• Ontwikkelen en calculeren van recepten (salades, wraps, broodjes, maaltijden, soepen 
• enz.); 
• Receptcalculaties en beheer van het foodbook; 
• Bijdragen aan product presentatie en innovatie; 
• Coördineren van dagelijkse werkzaamheden in de keuken; 
• Aansturen van twee hulpkoks; 
• Verantwoordelijk voor HACCP en allergenenbeheer; 
• Administratie en bestellingen; 
• Incidenteel werken op externe locaties bij evenementen.

• Afgeronde koksopleiding of horeca opleiding (minimaal mbo-4); 
• Minimaal 3 jaar relevante werkervaring; 
• Ervaring met het aansturen van medewerkers; 
• In bezit van HACCP en allergenen-certificaat of bereid dit te halen; 
• Ervaring met productontwikkeling; 
• Proactieve en positieve werkhouding; 
• Goede communicatieve en organisatorische vaardigheden; 
• Affiniteit met gezonde, duurzame voeding en plantaardige voeding; 
• Goede digitale vaardigheden (administratie, receptenbeheer, menucalculaties, bestelsystemen).

Enthousiast over de vacature zelfstandig kok in regio Leidschendam? Solliciteer vandaag nog! Wil je eerst meer informatie? Bel of app Max Cornielje op 06-12991923 of mail naar m.cornielje@outstanding.nl.